Онур Елджи, родом от Истанбул готви на петте кьошета между Истанбул, Билбао и Хамбург — и го прави убедително от над 25 години. Съосновател на Kitchen Guerilla, една от най-разпознаваемите компании за кулинарни преживявания в Германия, Онур е и автор на книгата “Alles in die Mitte” (Gräfe und Unzer), която съчетава средиземноморска кухня, лични истории и културата на споделената храна. 

За гостуването си в Сабале обещава да преведе Истанбул на всекидневен български — дълга обща маса и плътни, традиционни ястия от огромни съдове.

Моля, имайте предвид, че е възможно от организаторите да се свържат с вас, за да уточнят допълнителни детайли.