Етикет: ферментация
-
19 юли 2022Кисело и вкусно
Какво е общото между шоколада, киселото мляко и хляба? Какъв е еволюционният смисъл на изисканото небце? Защо някои аромати имат силата да ни върнат в детството? Това може би звучи…
-
10 фев. 2020Наука на Борда: Българската бирена революция. Lactobacillus.
На 10 февруари екип млади учени ще предизвика мисленето, стереотипите и сетивата ни с идеята за българската бирена революция, задвижена от Lactobacillus! Ще разберете, как се прави бира с Lactobacillus…
-
16 ян. 2020Какво стои зад медовината?
Наричат я „течното злато“ и „напитката на кралете“. Доскоро непозната у нас, медовината бързо набира популярност. За това се грижи Медовина Meadly – Bulgarian Craft Mead Разбери пътя на медовината…
-
28 сеп. 2019Европейска нощ на учените в теснолинейката Септември-Велинград
Елате в Родопската теснолинейката (по маршрута Септември-Велинград), за да съчетаете приятното с… приятното! Вълнуващи теми от света на науката в съчетание с живописно пътуване през Родопите – не е за…
-
15 мар. 2016Skeptics in the Pub: Теория на консБИРАцият
Време е да се фокусираме върху най-неизменната съставка на Skeptics in the Pub – бирата. За бира, научно, ще си говорим на 15 март от 19:30 в Строежа.