Мурат Гюлю е представител на шестото поколение от семейство, което произвежда баклава от 1843 г. Роден е в Истанбул през 1988 г. Завършва специалност „Политически науки и международни отношения“ в Yıldız Technical University, а по-късно придобива магистърска степен по управление на хранителния сектор в University of Surrey.

Магистърската му теза е посветена на приемствеността в семейния бизнес в турската индустрия за производство на баклава, като съчетава академичните му интереси с дългогодишната семейна традиция в сладкарството. Включен в занаята още от ранна възраст, днес той е генерален мениджър на Karaköy Güllüoğlu – една от най-утвърдените и международно признати марки за баклава в Турция.

Билети