Етикет: храна
-
8 май 20268 Май – Вечеря Лефтерис Йоану – Комат
Лефтерис Йоану е от Флорина, Северна Гърция, има над 20 години опит като готвач, с ясен фокус върху транжирането и готвенето на дива риба. Вдъхновен от желанието да съхрани автентичната гръцка…
-
13 май 2025Вкус: наука за храненето
На 13 май в София стартираме едно ново гастрономическо пътешествие из света на храната – този път през обектива на науката, устойчивостта и иновациите.
-
12 май 2025INTENSITY: AN EXPLORATION OF TASTE
Готови ли сте за едно нестандартно пътешествие из света на вкусовете? На 12 май ви каним на вкусова разходка, в която няма просто да опитваме — ще изследваме необятния свят…
-
19 юли 2022Кисело и вкусно
Какво е общото между шоколада, киселото мляко и хляба? Какъв е еволюционният смисъл на изисканото небце? Защо някои аромати имат силата да ни върнат в детството? Това може би звучи…
-
10 авг. 2021Храна – Ratio Rooftop Party
Дори да не разбираме много от физика, лесно можем да стигнем до извода, че почти нищо не се случва без енергия. Но знаем ли какво всъщност е енергията? Каним ви…
-
8 май 2019Наука на Борда: От Какаото до Шоколада
Малко са хората, които не се разтапят само при мисълта за парченце от това сладко удоволствие наречено ШОКОЛАД. Колко от вас обаче знаят как всъщност се прави, колко точно разнообразни…
-
29 ян. 2019Ratio представя: Еволюция на храната
Шоколадът може да ви помогне да отслабнете, полезен е за мозъка и ви прави щастливи. От друга страна, съвсем скоро какаото, което отглеждаме, няма да е достатъчно, за да отговори…
-
9 окт. 2018Ratio представя: Food Evolution
На 9 октомври ви каним в Carrusel Club, където ще събудим апетита ви за наука – на екрана с филма Food Evolution и на сцената с дискусионния ни панел. Ще си…
-
14 авг. 2018Огън – Ratio Rooftop Party
За втори път ви каним на покрива на Музейко, за да разпалим поредната тема заедно с лекторите. С тях ще вдигнем много пушек около ролята на огъня в нашето общество…