Етикет: храна
-
5 юни 20265 Юни – Събитие и дегустация – Баклава отвъд границите: история, идентичност и култура
Мурат Гюлю е представител на шестото поколение от семейство, което произвежда баклава от 1843 г. Роден е в Истанбул през 1988 г. Завършва специалност „Политически науки и международни отношения“ в…
-
30 май 202630 Май – Вечеря Евелина Димова – Сабале
Евелина Димова влиза в гастрономията през модата — кетъринг за модни събития, фууд стайлинг — и оттогава не спира. Правила е кулинарни резиденции в Париж (Les vins du matin, Cafe…
-
29 май 2026
29 Май – Вечеря Евелина Димова – Сабале
Евелина Димова влиза в гастрономията през модата — кетъринг за модни събития, фууд стайлинг — и оттогава не спира. Правила е кулинарни резиденции в Париж (Les vins du matin, Cafe…
-
27 май 202627 Май – Генезис на вкуса – Монумент
Как се раждат хранителните предпочитания днес? Между Instagram, TikTok, ресторантската сцена и глобалните влияния, вкусът все повече прилича на бърза мода – със своите герои и злодеи. Готвачите са известни…
-
23 май 202623 Май – Вечеря Онур Елджи – Сабале
Онур Елджи, родом от Истанбул готви на петте кьошета между Истанбул, Билбао и Хамбург — и го прави убедително от над 25 години. Съосновател на Kitchen Guerilla, една от най-разпознаваемите…
-
22 май 2026
22 Май – Вечеря Онур Елджи – Сабале
Онур Елджи, родом от Истанбул готви на петте кьошета между Истанбул, Билбао и Хамбург — и го прави убедително от над 25 години. Съосновател на Kitchen Guerilla, една от най-разпознаваемите…
-
20 май 202620 Май – Локалност – Сабале
От добрия пример за локална кухня – храната на Истанбул, град, оформен от пластове култури, традиции и контрасти. От богатството на османското влияние до суровата енергия на уличната храна, ще…
-
16 май 202616 Май – Вечеря Рамира у Жечев
След стотици гостувания в ресторант Рамира в Кюстендил, Йордан Жечев и семейството му канят Рамира вкъщи (в София). Ще има място за 16 души на домашно гости в домашна обстановка…
-
12 май 202612 Май – Вечеря Maя Зухди – Уника
Мая Зухди е кулинарен артист, съчетаващ духа на Дамаск и българските си корени. Израснала между две култури, тя развива уникален стил, вдъхновен от различни вкусове и традиции. Пътят ѝ я…
-
9 май 20269 Май – Вечеря Лефтерис Йоану – Комат
Лефтерис Йоану е от Флорина, Северна Гърция, има над 20 години опит като готвач, с ясен фокус върху транжирането и готвенето на дива риба. Вдъхновен от желанието да съхрани автентичната гръцка…